為深入推進(jìn)餐飲服務(wù)向科學(xué)化、規(guī)范化、精細(xì)化方向發(fā)展，更好地保障科研中心工作，12月17日上午，合肥物質(zhì)院食堂建設(shè)和管理領(lǐng)導(dǎo)小組、伙食監(jiān)督委員會(huì)聯(lián)合召開(kāi)了2024年度食堂工作會(huì)議，程艷副院長(zhǎng)出席會(huì)議。

會(huì)議全面總結(jié)了過(guò)去一年中園區(qū)內(nèi)三個(gè)食堂在完善硬件設(shè)施、提升菜品質(zhì)量、優(yōu)化服務(wù)水平等方面所取得的成績(jī)，并對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行了剖析。隨后，與會(huì)委員針對(duì)職工與學(xué)生所關(guān)心的控制菜品價(jià)格、延長(zhǎng)服務(wù)時(shí)間等議題展開(kāi)了深入討論，并明確了餐飲工作的改進(jìn)方向。服務(wù)中心將依據(jù)收集到的意見(jiàn)和建議持續(xù)進(jìn)行優(yōu)化。

程艷對(duì)食堂管理提出了四點(diǎn)要求：一是持續(xù)加強(qiáng)食堂全流程安全與衛(wèi)生管理，保障每位就餐者的飲食安全與健康；二是著力改善食堂環(huán)境，營(yíng)造更加舒適、整潔的就餐空間；三是不斷提升服務(wù)品質(zhì)，通過(guò)創(chuàng)新菜品、豐富飲食文化等舉措，切實(shí)增強(qiáng)“軟件”實(shí)力；四是以參加中國(guó)科學(xué)院食堂評(píng)級(jí)活動(dòng)為抓手，制定量化、可持續(xù)的低脂低鹽、科學(xué)搭配營(yíng)養(yǎng)等管理措施，推動(dòng)健康餐供應(yīng)，為全體就餐人員提供更高層級(jí)的餐飲服務(wù)。